佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2021-01-24から1日間の記事一覧

「豚角、蒟蒻、大根、茎ワカメの炊き合わせ」で「源 純米大吟醸」をやる

2021/01/24 本日の一献は「源 純米大吟醸」。大分県玖珠郡九重町の八鹿酒造の銘酒。娘が正月に嫁ぎ先から言付かって来た酒です。大吟醸とはいえ、香りを控えめにうま味を引き出した酒。「豚角、蒟蒻、大根、茎ワカメの炊き合わせ」に合わせました。出しゃば…

焼きサバの炊き込みごはん

2021/01/24 本日の厨房男子。 昼餉に「焼きサバの炊き込みごはん」をつくりました。入れた野菜は大根と人参と葱。 炊く前 炊き上がり