佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2021-12-16から1日間の記事一覧

本の会@米ギャラリー大手前

2021/12/16 今日の午後は米ギャラリー大手前にて「本の会」に参加。 今日の紹介本は右上から、下記リンクのとおり。 私の紹介本は太田和彦氏の四冊。私の旅の仕方にかなりの影響を与えてくれた本です。太田氏の他のご著書も含め、ある意味私に人生の楽しみ方…

塩もみ白菜の春雨炒め

2021/12/16 本日の厨房男子。「塩もみ白菜の春雨炒め」を作った。 「塩もみ白菜」は知人から二日前にいただいたものを塩もみしてポリ袋に詰め込んでいたもの。塩の量は白菜の重さに対して1.5~2.0%程度が目安。こうしておくと白菜から水が出て、下味のついた…