佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2022-07-11から1日間の記事一覧

旬の会40周年ゴルフコンペ@龍野クラシックゴルフ倶楽部

2022/07/11 月イチの日本酒の会「旬の会」が今年40周年を迎える。普段は夜更けまで酒をひたすらグイグイ飲み続けるという身体に悪い所行に勤しむ我々であるが、たまには青空の下、芝生の上で球と戯れるという健康的な一日を過ごすこともある。もともと酒を飲…

あこうの煮付け、丸なすのオイル焼き、きざみオクラ椎茸の煮びたし、もやしとほうれん草のナムル

2022/07/11 本日の厨房男子。前どれのあこう(キジハタ)が手に入ったので煮付けにした。上品で高級魚の風味。 でっかい丸なすは分厚く輪切りにしてたっぷりのオリーブオイルでこんがりと焼いた。なすとオリーブオイルほど相性の良いものは無い。市販のソー…