2022/12/07 本日の厨房男子。 「きのこのさっぱり煎り酒風味炒め」「牛肉とれんこんの甘辛炒め」「なめ茸にんじん」を作った。煎り酒は酒に梅干しをつぶしたものと塩ひとつまみを入れ煮きったもの。 「きのこのさっぱり煎り酒風味炒め」はきのこと煎り酒のう…

2022/12/07 『鷗外随想』（宗像和重：編／岩波文庫）を読んだ。 まずは出版社の紹介文を引く。 近代日本の傑出した文学者で、西洋文化全般を日本に伝えた先導者、さらに軍医総監・政府高官でもあった森鷗外。その風貌に接した友人、後続の文学者、親族、軍人…