本日の一献は、しおりんのパパさんからのいただきもの『杜氏の詩』でございます。
１１月３日「Ｂ１グランプリｉｎ久留米」の帰りに姫路に立ち寄っていただき、一杯飲んだときにお土産にいただきました。久留米市三潴町（みずままち）で契約栽培された酒造好適米「大地の輝」と高良山水系の地下水を使って三潴杜氏が丹誠こめて醸造した酒です。純和風煮物にピッタシ、good! でした。冷やもいいですが、温かい煮物にはぬる燗にした『杜氏の詩』がベストマッチと見ました。
ちなみに本日の酒のアテ、煮物「ふろふき大根」と「白菜の鶏そぼろ煮」と「大根の皮の漬け物」は私の作でございます。恥ずかしながら・・・・(^^;)
大根と白菜を盛りつけた器は福井県の陶房「多福」柳原智子さん作、猪口は日田焼、姫路陶器市で買い求めたものです。
