雑賀 特吟 大吟醸 本生無濾過
日本酒度＋6〜＋7
酸度1.2〜1.3
アルコール度数 16〜17度
原料米 山田錦
精米歩合 麹米45％ 掛米50%
自家酵母
口に含んだときに「ンッ？」というぐらい予想外の甘みと複雑な味があった。
大吟醸にしては・・・・という感じだ。
しかし二口目以降は「？」も消え、スッとキレるあたりはさすがか。
７２０ｍｌ 1837円 大吟醸としてはコストパフォーマンスに優れています。
個人的には先日飲んだ「真澄 純米吟醸」の方が好み。
まぁ、好きずきです。
♪本日の一曲♪
甘〜く いってみましょう
Maroon 5 - She Will Be Loved
