佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

昨夜の一献

2月21日

昨夜の一献

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しっかり辛口のきれいな酒です。

泉橋酒造株式会社
神奈川県海老名市下今泉5-5-1

いづみ橋 茜 亀の尾 純米酒

~海老名産亀の尾100%~

  • 海老名産亀の尾~自社田圃、自社栽培米~
  • 精米歩合麹)50% 掛)65%
  • 総米1,000Kg仕込み
  • 袋しぼり、低温瓶貯蔵
  • 協会9号酵母
  • 日本酒度+10~12 酸度1.7ぐらい