本日の一献は奥播磨XX21BY（ふた夏越えの瓶熟成）をいただきました。
この酒は去年も飲んでいる。
http://hyocom.jp/blog/blog.php?key=142972
一昨年は確か「旬の会」で飲んだ覚えがある。
毎年飲んでいることになるが。
一年以上も前の酒の味を正確に覚えている訳ではないが、
搾りたてより一年目、一年目より二年目と熟成が進んだ分、丸くなっている気がする。
元々、しっかりした旨味のある酒。ふた夏過ごして角がとれた。
燗によい。
冷やと燗の飲み比べも一興。
アテは湯豆腐。
〆ご飯はとろろ。
知人からいただいた自然薯はこんなに立派でした。
