香住鶴 生酛からくち

昨夜の一献は「香住鶴　生酛からくち」。スローフードジャパン・燗酒コンテスト２０１２の金賞酒。当然燗でいただきました。キリッとすっきり。燗にして味わいが口の中に拡がる酒。アテは蒸かしたサツマイモをバター醤油で炒めたもの。