本日の一献は「獺祭 純米大吟醸スパークリング 磨き三割九分発泡にごり酒」。
開けるとき要注意。シャンパンのようにぽんっ!とふたが飛びます。
この酒に合うアテをと考えた末、「カキとブラウンえのきのホイル焼き」と「ジャーマンポテト」を作りました。
獺祭は最近手に入りにくくなっています。滝川・クリステルさんが「このお酒、おいしぃ～♪」といったせいです。実際美味しいのですが・・・。一升瓶の純米大吟醸が手に入らないので、せめて酒粕でもと７００円の酒粕を買い求めました。粕汁にしました。上品な粕汁になりましたよ。(^^)
