千福と雪彦山

夕刻の一献は「千福　神力純米無濾過原酒　生酛造り」。酒米は神力を８５％に磨いています。旨みがたっぷりで酸味が利いた生酛造り。燗にして旨い酒、今日のように雪降る日にぴったりの酒です。大根の関東煮（ショウガ醤油味）が合います。

夕餉は姫路ポーク・桃色吐息のしゃぶしゃぶを塩ポン酢でいただきました。酒は「雪彦山　純米吟醸　無濾過原酒　しぼりたて」。地産地消です。