春の味

本日の厨房男子。

酒のアテに「ばっけ味噌」を作りました。ふきのとうは我が家の庭に生えていたもの。

酒は「盛典　純米吟醸生原酒」。

他に「マグロと分葱のぬた」、「新タマネギと桜エビとセリの酢和え」も作りました。