青酎 池の沢

 本日の一献は日本一人口の少ない村、青ヶ島の焼酎「青酎　池の沢」３５°でございます。私は日本酒党ですが、この焼酎はお気に入りです。ロックに島唐辛子を入れてピリリと風味付けして飲むと最高です。

アテはタケノコの木の芽味噌和えと鰹節との炊き合わせ。

〆ご飯はもちろんタケノコご飯。