ガシラの煮付け

本日の厨房男子。

但馬の食材で調理。

香住で買ってきたガシラを煮付けにしました。酒も但馬の銘酒「香住鶴　山廃仕込　吟醸純米　原酒　八十八夜蔵出」。蔵でだけ売っている限定酒です。　

もう一品は但馬ピーマンとウィンナソーセージの炒め物。