2016-12-15 雷こんにゃく 厨房男子 今宵は酒のアテに雷こんにゃくを作りました。 普通は出来上がったものにかつお節をかけるのでしょうが、今日は油で炒める工程から煮干しを使いました。 フライパンの上でこんにゃくがいい音をさせるんですねぇ。 甘ピリ辛の雷こんにゃくが出来ました。 煮干しの風味で味も抜群。