今日の昼餉は山の芋で

本日の厨房男子。

昼餉に山の芋を使った料理を二品。

一品は「とろろの油揚げ包み焼き」。

これは酒のアテです。

酒は「嘉美心　冬の月　純米吟醸　無濾過生　あらばしり」。

微発泡の甘い酒です。この時季ならではのうすにごりがうれしい。

もう一品は云わずと知れた「とろろ汁」。炊きたての麦飯にぶっかけて食べると文句なしのうまさ。