龍力 純米吟醸 ドラゴン黒ラベル（Episode2）

　本日の一献は「龍力　純米吟醸　ドラゴン黒ラベル（Episode2）」。

　酒米に兵庫錦を使ったコンセプトのはっきりした酒。

　旨み、甘みはしっかりしているが、辛口だという。なるほど、しっかりした酸が後味をスッキリ締めてくれる。ラベルの五本指の龍がめでたくもあり、コミカルで嬉しい。良きかな。

　アテは空豆。ゆでた空豆の皮を剥ぎ、中身にさっと塩をふると最高の酒のアテになります。皮は新タマネギとともに天ぷらにしました。空豆も新タマネギも今が旬。鮮烈な酒にピッタリ合います。