佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

秋刀魚ご飯

本日の厨房男子。

この時季の楽しみ「秋刀魚ご飯」を炊きました。

主役はもちろん秋刀魚。美味いですねぇ。

しかし、私にとって秋刀魚ご飯の主役は「新生姜」だったりします。

引き立て役である生姜がほんとうに美味い。

季節を感じ、旬を味わう。

日本に生まれて本当に良かったと思う瞬間です。

おかわりは実山椒をのせて。これまた美味い。

三杯目はお茶漬けといきたいが、それでは食べ過ぎてしまう。

品位を保ちつつ自重いたします。

副菜「豆ひじき」もしみじみうまい。