佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

豚ヒレ肉のソテー

本日の厨房男子。

夕食に豚ヒレ肉のソテーを作りました。ソースは蜂蜜とバルサミコ酢と醤油の風味で。付け合わせはクレソン。

もう一品は分葱とホタルイカのぬた。

酒は大雪渓純米吟醸無濾過原酒。花岡さん、ありがとうございます。