旬の真鰯と豆鯵を食す

夏真っ盛り。

夏にうまい魚は鰯と鯵。

うまいが安い。安いがうまい。

真鰯はショウガとミョウガと味噌とともに叩いてさんが焼きにしました。豆鯵は南蛮漬け。その他に高野豆腐とポテサラをアテに焼酎をやりました。焼酎は「そふと新光」。甲類、乙類の混合でまろやかな味わいと風味がでるようです。旅行で知り合ったＴさんがお薦めですと送ってくださいました。ありがとうございます。４０００ｍｌのペットボトルの存在感がすごい。飲んでも飲んでも減らないのがすごい。