佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

猪肉のすき焼き

 小晦日の夕餉は猪肉のすき焼き。

 二日前の猪鍋パーティーの残り肉。猪肉は味噌味にも合いますが、すき焼きにしてもうまいのです。南部鉄のすき鍋でジュウジュウ焦げる肉。甘辛く味付けをするとたまりません。

 酒はデンキブラン森見登美彦氏の小説を読むごとに呑みたくなります。すっかり登美彦氏に刷り込まれています。