本日の一献は「極上黒松剣菱」です。
深い旨味とすきっとしたキレを併せ持つ酒。
素晴らしい味わいです。
私は剣菱を飲むとき、おそらくは武具を意匠化したものだと思われるラベルを愛でながら飲みます。古くから酒と言えば剣菱。やはり良い。
蔵元の商品紹介文を引きます。
口いっぱいに広がる力強い旨みと、
同時に駆け巡る豪快なキレ。
甘みと辛みが絶妙に調和し、
互いの個性が際立つ
野性味のある口当たりは、飲み応え十分。
直球で迫りくる味わいは、
まさに“極上”の一献です。
肴は 白菜とツナのサラダ、キノコとベーコンの炒めもの、なます。
