百黙 純米大吟醸

　本日の一献は「百黙　純米大吟醸」。

　年末に知人がわざわざ足を運んで持ってきてくれた酒。ありがたく開栓させていただきました。

　きれいで優しい甘みのある酒。どんな料理に合わせても喧嘩しない素直さが良い。

　肴はカニ味噌と高野豆腐。ちびちびやりながら台所に立ち、カワハギを煮付けました。魚屋のおばちゃんが一番おいしそうなのを選んで包んでくれました。おいしい肝が入って美味。