佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

「トマトと金時豆のカレー」「チキンカレー」の相がけ

本日の厨房男子。

昼飯は昨夜に作ったカレー。

「トマトと金時豆のカレー」「チキンカレー」を相がけで。

食前酒は「豊の秋 雲州梅酒」。去年の秋、松江を旅行して買ったものです。梅酒に適した「鶯宿」を主とした島根県雲南産の梅と、地酒「豊の秋」を使用し、昔ながらの伝統的な方法で仕込んだ梅酒。ソフトな口当たりとほどよい酸味で甘さは控えめ。うまい。