炒飯の具を三つ選ぶとすれば

　本日の厨房男子。

　朝飯はチャーハンとマイタケの味噌汁。

　炒飯の具はシンプルに絞った。具を三つ選ぶとすればベーコンと卵と葱だろう。ベーコンでなく焼豚を使うレシピをよく目にするが、私は焼豚の甘みは余分だと思う。具をシンプルにするからには味付けも岩塩と黒胡椒をガリガリ振りかけるだけ。うまい。しみじみうまい。