佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

真庭市 「手造りの味 みよし さば寿し」

今日の朝餉はさば寿し。

蒜山の道の駅で買った地元の方の手造りのもの。

私の祖母が作ってくれた味に共通する甘めの味付け。

懐かしい。

大根と海老の煮物は私の手造り。

大根は蒜山大根。

ジューシーできめが細かいのでトロトロに柔らかくだし汁が染みこんでいます。

味噌汁の具は平茸。