佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

寒い朝はクラムチャウダーもどきで

 本日の厨房男子。

 今朝は冷えていますね。

 こんな朝はトーストにクラムチャウダーを添えたいと朝からタマネギ、ジャガイモ、人参をぐつぐつ。ハマグリはない。あさりがあるので代用。貝が小粒になってしまうが、なに、味は悪くない。

 トーストはとろけるチーズをチェッカー(市松模様)にして、蜂蜜をかける。うまいんだな、これが。