2020-02-09 寒い朝はクラムチャウダーもどきで 厨房男子 本日の厨房男子。 今朝は冷えていますね。 こんな朝はトーストにクラムチャウダーを添えたいと朝からタマネギ、ジャガイモ、人参をぐつぐつ。ハマグリはない。あさりがあるので代用。貝が小粒になってしまうが、なに、味は悪くない。 トーストはとろけるチーズをチェッカー(市松模様)にして、蜂蜜をかける。うまいんだな、これが。