あめんどろ

2020/06/18

今日の朝ごはん。

スライスチーズ（チェダーとプロセス）をのせて焼いたトーストに「あめんどろ」をかけた。

この「あめんどろ」は南さつま半島の言葉でさつまいもの芋蜜のこと。これは種子島産の安納芋を原材料として作ってあります。

こんがり香ばしく焼けたとーすとに、チーズのコクと微かな塩味、それに上品で自然な甘みがかかればうまいに決まっています。