媛スマのなめろうで「奥播磨山廃純米」をやる

2020/10/05

　本日の厨房男子。

　ご近所のMさんから茗荷をいただきました。ヅケにして冷凍保存していた媛スマを解凍して、茗荷、生姜、三つ葉、味噌を混ぜ込み叩いてなめろうを作りました。酒がすすみます。