冬至かぼちゃ団子のぜんざい

2020/12/23

　本日の厨房男子。

　ぜんざいを作りました。冬至の節気ということもあるのでかぼちゃ団子入りです。

　かぼちゃ団子は軟らかく煮たかぼちゃに若干の塩味をつけ団子にしたうえで、フライパンにバターを溶かして焼きます。

　この時季、かぼちゃを食べると身体に良いそうです。バターの風味があってなかなかうまい。