そば打ち会

2021/07/03

　今日の昼はご近所さんとそば打ち会。蕎麦粉は地元で穫れたもの。

　地ビールと地酒、地野菜、そして但馬の海産物と牛で鉄板焼き。

　打った蕎麦は茹でるとブツブツとちぎれてしまった。まだまだ修行が足りません。