『究極のカレー2020関西版』（ぴあMOOK関西）

2021/09/11

『究極のカレー2020関西版』（ぴあMOOK関西）を読んだ。

　まずは出版社の紹介文を引く。

関西カレーマニアの必須バイブル最新刊！！
ニッポンが誇る大阪スパイスカレー。

話題の新店から人気行列店まで445皿

究極のカレー2020 関西版 (ぴあ MOOK 関西)

　既に”2021””2022”が刊行されており、いまさらの”2020”であるが、10店ばかりここはどうしても行きたいと思う店をGoogleマップに印を付けながら読んだ。読んでいて感心するのは発想の素晴らしさ。幼い頃から慣れ親しみ、刷り込まれてきたカレーというものに対する固定観念を心地よく崩してくれる。ビジュアルも楽しい。興味を持った店をチェックしていく中で、既に閉店した店、発展的に移転した店など、この二年間に変化がある。継続している店においても、おそらくメニューやコンセプトが変わっている店が多いだろう。新たなプレーヤーもどんどん参戦する熾烈な競争の業界。混沌とし急激に変化し進化している熱いカレー業界から目が離せない。”2021””2022”も読む。そして折に触れて食べ歩こう。