佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2020-01-03から1日間の記事一覧

新春三日目の雑煮

元日、2日の雑煮は我が家の伝統に則ってすまし仕立ての雑煮であった。しかし3日の今朝は柚子風味味噌仕立ての雑煮を作った。元日夜に猪鍋を煮込んでできたスープをベースに大根と金時人参を柔らかく煮たものだ。餅をオーブントースターでこんがりと焼いて丼…