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ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

コールラビ

厨房男子

本日の厨房男子。

昨日「バスの八百屋」で買ったコールラビを使って二品。

初めて食べる食材なので、とりあえずスープ(温める)と塩レモンサラダ(そのまま生)にしてみました。

スープの具としてクセがなく微かな甘み。

生は歯ごたえが良いです。