「びわ湖一周ロングライド２０１６」で１６０㎞を走りきったご褒美は、当然、名居酒屋で飲む酒。
宿を彦根にとっているが、電車で移動して長浜に行くことにした。
長浜で訪れるべきは「能登」。太田和彦の日本百名居酒屋の一つに数えられた店です。
三年前「びわ湖一周ロングライド２０１３」に参加したときも訪れて、私のお気に入り居酒屋の一つでもあります。滋賀県の地のものを使った料理が美味いのです。
お通しは「小鮎の甘露煮」。
注文したアテは
- 造り「ビワマスと鮒の子まぶし」
ビワマスは琵琶湖にしか生息しない固有種。サーモンピンクの刺身はとろっととろけるような脂がのっています。私はマグロのトロより好きです。鮒の子まぶしは鮒の刺身に塩水でゆでた鮒の子をまぶしたもの。滋賀県の郷土料理ですね。 - 「鴨焼き」
ここの鴨は天然真鴨です。ネギとの相性抜群。 - 「鮎氷魚のかまあげ」
氷魚とは鮎の稚魚。氷のように半透明であることからそう呼ばれているようです。この時期だけの琵琶湖の恵みですね。
やはりここの料理は申し分なし。
仲むつまじい大将と奥様も良い感じです。
