久しぶりの主水

今日は久しぶりに主水で呑みました。

まずは冷奴をアテに「百黙」。昨年できた菊正宗の新しいブランドらしい。山田錦らしい適度にふくらむ味わいと香り。キレも良いです。

注文した「鯖刺し」がでてきました。

こいつぁ「青酎」でやりたい。「青酎」のロックを注文。

「青酎」をグラス一杯に入れてくれました。豪快！

〆は「王祿　溪」。口に含んだときの鮮烈な風味。後にじんわり残る旨み。さすがの王祿。アテはお母さんが作る台湾風オムレツ。たくあんが入っています。美味しゅうございました。