今日の夕餉は蕎麦にしました。年越し蕎麦には一日早いが、大七・生酛の燗酒をおいしくいただくためのメニューを考えてのことです。 「大七 生酛 純米 ひやおろし 生詰」 おそらくこれ以上の燗酒はないでしょう。 蕎麦は「井之上製麺所」の手打ち ノドグロの…

そろそろ始めます。

仕上がりました。 睡眠不足です。 さて、今日まで仕事です。 行ってきます！