大七 生酛 純米 ひやおろし 生詰

今日の夕餉は蕎麦にしました。

年越し蕎麦には一日早いが、

大七・生酛の燗酒をおいしくいただくためのメニューを考えてのことです。

「大七　生酛　純米　ひやおろし　生詰」　おそらくこれ以上の燗酒はないでしょう。

蕎麦は「井之上製麺所」の手打ち

ノドグロの煮付け。　これも酒を引き立てます。