本日の一献は「飛良泉 山廃純米 しぼりたて」。 スッキリした飲み口だが、適度にふくよか。山廃仕込みらしい酸味が爽やか。食中酒としてなかなかのものです。燗でも美味そうな酒です。 アテはつれ合いが作ってくれたロールキャベツ。