本日の一献は「風の森 秋津穂 純米 しぼり華」。 蔵元「油長（ゆうちょう）酒造」の地元・奈良県産の飯米である秋津穂で醸した酒。この酒は全量「純米」「無濾過」「生酒」「原酒」という誠に生真面目な酒です。 穏やかな香り、フレッシュな味わいながらしっ…