本日の一献はジンです。 私が普段飲むのは ”BOMBAY SAPPHIRE” です。爽やかな印象の割に複雑でスパーシーな後味が好みなのです。第一、家に酒瓶を並べるのに美しいボトルが際立つのです。今、家に置いているのは ”PLYMOUTH” 。イギリス海軍に縁の深い伝統の…

本日の厨房男子。 昼餉にカレーを作りました。 和風だしをベースに、アサリ、大根、タマネギ、太葱、ニンニク、人参、大豆と野菜たっぷり。自分で言うのも何ですが滋味あふれるカレーができました。