2023/06/20 お世話になったO氏がお見えになると聞き、久しぶりに『酒房 ながい』で飲んだ。ここはまさに隠れ家居酒屋。酒はカウンターの向こうの冷蔵庫に林立しており、自分で好きなものをチョイスして飲むことができる。品揃えは全国の銘酒。酒飲みの店主が…

2023/06/20 本日の厨房男子。 朝餉に「白バラ餃子」と「炒飯」を作った。 「白バラ餃子」は３枚並べた餃子の皮に餡を細長く載せ、半折りにしてからクルクル巻いたもの。私の作ったのはとても白バラに見えないかもしれないが、キレイに作れば白バラのように美…