白バラ餃子、炒飯

2023/06/20

　本日の厨房男子。

　朝餉に「白バラ餃子」と「炒飯」を作った。

「白バラ餃子」は３枚並べた餃子の皮に餡を細長く載せ、半折りにしてからクルクル巻いたもの。私の作ったのはとても白バラに見えないかもしれないが、キレイに作れば白バラのように美しい姿になるはずだ。まあ、シュウマイのような餃子ですな。