小鼓 純米大吟醸 寒乃しぼりたて

お昼の厨房男子。

今日は出石そば（乾麺ですけれど）をとろろそばにして食べました。

とろろは湯村温泉の名物「くまの芋」。非常に粘りが強い芋です。

酒は「小鼓　大吟醸　寒乃しぼりたて」。

新もののイカナゴが手に入りましたので天ぷらにしました。

搾りたての新酒とイカナゴ、いよいよ春ですねぇ。