昨夜の一献。寒いので燗にしました。「酒屋八兵衛 純米 ひやおろし」アテはマイタケの天ぷらと牡蠣フライ。つれあいの手料理です。「吉兵衛 純米大吟醸 梵」も燗にしてみました。大吟醸とはいえうま味はしっかりで、吟醸香もくどくないので燗でも美味しくい…

戦前のそば屋には、必ずと言っていいほど清酒の四斗樽が置かれ、壁に御酒という札がかかっていた。そばは、酒によく合うのである。 私の好みだが、そば屋で酒を飲むときは、天ぷらそばを注文する。 お銚子が先に出てくる。それを傾け、杯で四，五杯飲んだと…

ひとは心の目指すところに向かって生きているのだ、と思うようになった。心の向かうところが志であり、それが果たされるのであれば、命を絶たれることも恐ろしくはない。 （本書P352より） 蜩ノ記 (祥伝社文庫) 作者:葉室麟 発売日: 2013/12/20 メディア: Ki…