2022/03/11 本日の厨房男子。 スーパーにイカナゴだけでなく、カマスゴも並ぶようになった。春が来た。 今日の夕食は「焼きカマスゴ」と「牛蒡と人参と蒟蒻のきんぴら」。最近、牛蒡がマイブーム。しょっちゅうきんぴらにして食べている。「焼きカマスゴ」に…

2022/03/11 「男の料理教室」に参加。 今日のテーマは「備蓄食材を使って」。 作ったのは「さば缶とじゃかいものトマト煮込み」「切り干し大根の和風サラダ」「わかめの味噌汁」「りんごとさつまいもの茶巾しぼり」。 切り干し大根は煮るものと思っていたが…