佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2023-03-15から1日間の記事一覧

焼豚、分葱のぬた、蒸し牡蠣

2023/03/15 本日の厨房男子。 先日焼いた「焼豚」に黒ビール煮ソースを掛けていただいた。黒ビール煮ソースは、以前「豚黒ビール煮」を作った時に、煮汁をソースにして冷凍保存していたもの。焼豚はそのままでも味がついておいしいが、甘めのソースがかかる…