佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2024-03-11から1日間の記事一覧

リンゴ酢風味トンテキでラフロイグをやる

2024/03/11 本日の厨房男子。 夕餉はトンテキ。行きつけBarのマスターYさんに教えていただいたレシピで作った。その教えは「焼きリンゴをサイドに、豚肉に8分通り火が通ったところでアップルビネガーを加え中火強にして水分を飛ばすと、ちょと風味が違うポ…