本日の一献 「信濃鶴 純米 無濾過生原酒」

本日の一献　は「信濃鶴　純米　無濾過生原酒」です。

何とも優しく清々しい味。

長野県伊那谷の米と水の滋味が身体にしみ込む気がします。

アテは「丸アジのタタキ」

丸々と太ったアジが安かった。

味噌と分葱を混ぜてたたきました。

旨いなぁ……