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ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

新春の厨房男子 酒は「スクウェア・ワン」(=原点、振り出し)で

新春の厨房男子。

まずは雑煮から。

我が家では元旦はすまし汁仕立てと決まっています。

酒は純米酒スクウェア・ワン」。

桝一(ますいち)の略号「口一」の意もありますが、英語の「スクウェア・ワン」には「原点、振り出し」の意もあるそうですので新春最初の一献としてふさわしいでしょう。